Afrique du Sud

Véritable terre d’aventure et d’histoire, l’Afrique du Sud est un incontournable pour tous ceux qui ont envie de dépaysement. En traversant son vaste territoire, vous apprécierez sans aucun doute les paysages variés qui défilent devant vous : déserts, steppes, plages, montagnes, jardins et vignobles centenaires. Promenez-vous dans des villages zoulous pour vous imprégner de leurs traditions et de leurs richesses humaines. À bord d’un 4×4, suivez les traces du « Big 5 » – lion, léopard, éléphant, rhinocéros et buffle – dans leur habitat naturel. Pays aux multiples facettes, vous tomberez certainement sous son charme.

Décalage horaire

L’Afrique du Sud est en avance de 6 heures sur Québec.

Température

Le meilleur moment pour visiter l’Afrique du Sud est d’août à mai.

Villes populaires

Johannesburg, Le Cap, Durban, Pretoria

Une image vaut mille mots

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Il s’en est passé des choses

1652

Fondation du Cap par les Hollandais

1795

Les Anglais s’emparent du Cap

1834

Le Grand Trek : fuite de 15 000 Afrikaners vers le nord

1899-1902

Guerre des Boers contre la Grande-Bretagne

1910

Formation de l’Union sud-africaine

1913

Native’s Land Act : première et principale loi ségrégative

1962

Arrestation de Nelson Mandela (libéré en 1990)

1990

Négociations multiraciales pour une nouvelle Constitution démocratique
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Ne passez pas à côté de

Blyde River Canyon
Au cœur de la région de Mpumalanga se trouve le Blyde River Canyon. Il s’agit du troisième plus grand canyon au monde avec une longueur de 26 kilomètres et des « marmites de géants », d’imposants tourbillons d’eau. C’est l’endroit idéal pour faire des activités en plein air devant des paysages à couper le souffle. Randonnée, rafting, escalade, équitation et saut à l’élastique sont au rendez-vous.
La route des vins du Cap
À une heure de route du Cap, rendez-vous dans la région des vignobles où vous découvrirez de splendides domaines viticoles entourant les villes de Stellenbosch et Franschhoek. C’est ici que vous dégusterez d’excellents vins d’Afrique du Sud devant de superbes paysages montagneux. Amenez vos essentiels de pique-nique et installez-vous confortablement sur l’un de ces terrains pour un bon repas.
Le parc national Kruger
C’est la destination idéale pour faire un fameux safari en véhicule 4×4 et partir sur la piste des « Big 5 » : le lion, l’éléphant, le léopard, le rhinocéros et le buffle. À proximité de la frontière du Mozambique et à 5 heures de route de Johannesburg, le parc national Kruger est l’un des plus grands sanctuaires sauvages du monde. Que ce soit pour une ou plusieurs journées, ses 22 000 km2 de paradis ne manqueront pas de vous surprendre. Parcourez ses chemins et croisez des zèbres, des girafes, des hippopotames et bien plus!
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Les meilleures adresses

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Le Cap

  • GOLD Restaurant : Ce restaurant offre une expérience africaine authentique. On y vit une expérience immersive qui nous amène dans un safari-dégustation de 14 plats. Durant la soirée, plusieurs divertissements sont également offerts.
  • Jardin botanique de Kirstenbosch : Sur les pentes orientales de « Table Mountain », promenez-vous dans l’un des plus beaux jardins botaniques et paysagers du monde. Bien qu’une grande partie du domaine se développe à l’état sauvage, vous y trouverez une foule de jardins qui vous en mettront plein la vue : jardin de parfums, jardin médicinal, jardin Protea…

Johannesburg

  • Musée de l’apartheid : Ce musée a ouvert ses portes en 2001 et est reconnu comme le musée prédominant traitant de l’Afrique du Sud du 20e siècle. On y découvre l’histoire de l’apartheid, de ses débuts à sa fin. Parmi ses expositions, vous trouverez celle de Mandela qui retrace sa fascinante histoire.
  • Neighbourgoods Market : Né du désir de relancer le marché communautaire en tant qu’institution sociale, ce marché est aujourd’hui connu pour ses produits de rue spécialisés et de conception sur mesure. Il représente une vitrine incontournable pour les commerçants et les artisans du coin. Pssst! Ce marché est également installé au Cap.

Kwazulu-Natal

Réserve d’Hluhluwe-Umfolozi : À proximité du Parc d’iSimangaliso se trouve la plus ancienne réserve du pays. On y vit une ou plusieurs journées de safaris à bord d’un véhicule pour suivre la trace des « Big 5 » et observer la plus forte concentration de rhinocéros au monde au sein d’un paysage verdoyant typique de la savane africaine.
Rêver le monde

Sainte-Lucie

Sodwana Bay : Souvent considéré comme le meilleur spot de plongée en Afrique du Sud, vous y découvrirez une grande variété de coraux, d’éponges et de poissons multicolores.
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On vous met l’eau à la bouche

Biltong

Plat typique des excursions sud-africaines. À base de bœuf, d’autruche, de gibier de springbok ou d’antilope, le biltong est assaisonné avec du vinaigre, du sel et parfois du sucre avant d’être séché. On le déguste en fines tranches.
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Chakalaka

Il s’agit d’un ragoût de légumes particulièrement épicé. Il est traditionnellement servi avec du pain, des ragoûts ou des currys de viande. On y trouve principalement des haricots, des fèves, du lard, des tomates, de l’oignon, de l’ail et du curry.

Us et coutumes

1

Langues

Ce pays a 11 langues officielles, sans compter les pidgins, des mélanges comme le fangalo, un mélange de zoulou, d’anglais et d’afrikaans. Beaucoup de Sud-Africains en connaissent 4 ou 5 et il arrive que certains en emploient 3 dans une même phrase.

2

Claquement de bouche

Lorsqu’une personne tente d’attirer votre attention, il est possible que vous entendiez un bruit s’apparentant à un claquement fait avec la bouche ou un sifflement. Ceci est considéré comme étant plus poli qu’un « Excusez-moi ».

3

Braai

C’est l’élément central de la vie sociale du pays. Signifiant « barbecue » en afrikaans, on le trouve dans toutes les habitations du pays et dans les aires de pique-nique. On y fait notamment cuire des boerewors (grosses saucisses épicées), des côtelettes d’agneau et du poulet.

Festivals ou grandes fêtes

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Journée mondiale de l’Afrique

Cette journée commémore la création de l’Organisation de l’Unité africaine en 1963 en Éthiopie. Partout sur le continent sont organisées des activités et des cérémonies ayant pour objectif de « rapprocher les peuples africains, raffermir leur foi en l’intégration et populariser l’idéal d’union du continent ».
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Jour de la liberté en Afrique du Sud

Le 27 avril de chaque année, on commémore les premières élections multiraciales de 1994 et la fin de l’apartheid. Cette date est devenue un jour de fête nationale.
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Festival international du film à Durban

Durant 10 jours, il est possible d’assister à quelques représentations sur 300 films projetés. On y découvre des productions africaines et internationales en plus de participer à des ateliers et des tables rondes. 
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Cape Town Cycle Tour

Il s’agit d’une épreuve sportive très populaire. Elle accueille 35 000 cyclistes annuellement sur une piste de 105 km faisant le tour de la péninsule du Cap.

Connaissez-vous ces personnalités?

Nelson Mandela, Homme politique

Né à MvezoNelson Rolihlahla Mandela est un homme d’État sud-africain. Il a été l’un des dirigeants historiques de la lutte contre le système politique institutionnel de ségrégation raciale (Apartheid) avant de devenir président de la République d’Afrique du Sud de 1994 à 1999, à la suite des premières élections nationales non ségrégationnistes de l’histoire du pays.

Candice Swanepoel, Mannequin

Née à Mooi River, Candice Susan Swanepoel est un mannequin. Elle a fait la couverture de nombreux magazines VogueElleGQ et FHM ainsi que de nombreuses publicités pour de grandes entreprises telles que NikeGuess et Versace. Depuis 2007, elle travaille pour Victoria’s Secret. En 2013, elle est le 9e mannequin le mieux payé au monde avec un revenu annuel estimé à 3,3 millions de dollars. 

Christiaan Barnard, Médecin

Né à Beaufort West, Christiaan Barnard était un chirurgien cardiaque sud-africain qui est devenu célèbre après avoir réussi la première transplantation cardiaque en 1967.

Elon Musk, Homme d’affaires

Né à Pretoria, Elon Musk est un entrepreneur, chef d’entreprise et ingénieur sud-africain, naturalisé canadien en 1988 puis américain en 2002. Il est PDG de la société SpaceX et directeur général de la société Tesla, après avoir été président du conseil d’administration de SolarCity et de Tesla. Il est également fondateur de The boring Company, une société de construction de tunnels, et de neuralink, une société de neurotechnologie. 

Saviez-vous que?

  • « Table Mountain » au Cap serait l’une des plus anciennes montagnes du monde et l’un des 12 principaux centres énergétiques de la planète, rayonnant de l’énergie magnétique, électrique et spirituelle.
  • Certains pays ont des déserts; d’autres ont des forêts tropicales. L’Afrique a des déserts, des zones humides, des prairies, de la brousse, des forêts subtropicales, des montagnes et des escarpements.
  • Datant de 2 023 millions d’années, l’Afrique du Sud abrite le plus ancien astroblème découvert sur Terre à ce jour : le dôme de Vredefort. Il est le témoin de la plus grande libération d’énergie jamais connue et aurait causé des changements planétaires dévastateurs engendrant des modifications majeures en termes d’évolution.
  • Le plus gros diamant connu au monde a été découvert en 1905 à la mine Premier près de Pretoria. Sa taille est de 3106 carats et il pèse environ 1,3 livre.
  • L’Afrique du Sud est souvent appelée la « nation arc-en-ciel ».
  • L’Afrique du Sud est le seul pays au monde à avoir volontairement abandonné son programme d’armes nucléaires.

Des souvenirs vraiment typiques

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Artisanat

Des objets en papier mâché, recyclés ou en perles colorées seront parfaits pour ajouter une touche de fantaisie à la décoration de votre maison. Vous trouverez également des objets faits en bois, comme des animaux ou des tam-tam.
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Œuf d’autruche

À la recherche d’un souvenir audacieux? Ramenez à la maison un œuf d’autruche peint. Ces œufs très résistants sont merveilleusement bien décorés et on en trouve pour tous les goûts, allant des couleurs criardes aux plus raffinées. 
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Bouteille de vin

En longeant la route des vins du Cap, profitez-en pour ramasser certaines de vos bouteilles préférées. Vous trouverez une foule de choix à prix raisonnable lors de vos arrêts dans les domaines viticoles de la route des vins. 
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